自助点餐系统,餐厅收银软件,美食广场管理软件,餐饮管理系统开发订制 相关报表: ◆采购/退货明细 查询一段时间内采购入库明细,可按明细查询、汇总查询、按类别查询。 ◆供应商进价历史 查询所有供应商的进价历史,可掌握价格波动情况。跟踪查询当时采购明细单。 ◆ 餐厅在经营过程中,有很多半成品或成品,不是由各门店的厨房现场制作,而是经过*厨房加工后,然后再调拨到*仓库或者配送到各门店。集中加工与配送,大大提高了效率、节省成本。并使产品标准化提高,强化连锁品牌。 ◆加工任务单 根据门店要货和库存情况,可由系统自动汇总生成加工任务单。 ◆ 加工配料表 加工的半成品需要哪些原物料以及配比关系,事先设置好。加工任务单 结合配料表,才能得出需要的原料数量。 ◆加工单完成 加工单完成同时,扣减原物料库存,同时将生成的半成品入库。 ◆要货单生成 门店根据当日销量及库存情况,生成要货单,生成的要货单自动转换成原物料,发送到配送中心。要货单一般自动生成,也可手工调整。 ◆ 配送管理 配送中心接收到各门店要货单后,进行汇总。并根本配送中心的库存情况是否生成采购订单,有半成品要货转生成加工任务单。部分品种可根据门店情况,转供应商直接配送到该门店。支持*店与总部要货或者自行采购模式。 ◆验收入库 配送中心货到门店后,门店验收入库,并将验收数量填入验收单,如果与原发货数量不一样,则会产生配送数量与验收数量差异。配送差异经总部协调审核后,将数量不一至原因查明,并在配送中心或门店产生损溢。 ◆领料出库 厨房及各部门领用物料统计。一般由使用人直接向仓库领用。 ◆仓库调拨 不同仓库之间、配送中心与*仓库之间的物料调拨。门店与门店之间的调拨。 ◆盘点损溢 各仓库物料定期盘点,并生成损溢单。损溢单审核过帐后,产生新库存。 ◆库存查询 查询即时库存:可按门店、仓库,查询各类别物料的当前库存。 ◆安全库存报警 物料可设置库存上下限,系统会对**出库存上下限的物料提示报警。 ◆有效期报警 物料入库时可设置有效期,库存物料近有效期时,系统提醒。 ◆菜品成本卡 可设置菜品与原料(包括半成品)之间的关系,建设成本卡。通过此成本卡,可以让菜品与仓库物料关联。 ◆ 销售自动减库 根据菜品销售数据,结合菜品成本卡,自动扣减相应仓库物料库存。 ◆ 成本核算 菜品销售当日,根据成本卡扣减的物料,结合物料当时库存价格,可计算出销售菜品的成本金额。并可计算出相应毛利及毛利率。